近日，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，為加強校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，目前，全市660家中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

  4月25日一大早，西吉縣偏城鄉(xiāng)中心小學(xué)的廚師開始準備學(xué)生午餐，他們嚴格按照食品安全的相關(guān)規(guī)定，整潔著裝、嚴格規(guī)范操作，有序地裝盤出餐……與此同時，市場監(jiān)管部門的工作人員正在通過寧夏“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺查看學(xué)校廚房的食品制作過程，并通過智能識別系統(tǒng)進行實時抓拍違規(guī)操作，確保讓學(xué)生吃得更安全、更健康。

  和西吉縣偏城鄉(xiāng)中心小學(xué)一樣，我市嚴格要求各學(xué)校將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的攝像頭安裝在學(xué)校食堂的洗消區(qū)、烹飪區(qū)等重點監(jiān)控位置，通過智能服務(wù)平臺，遠程實時監(jiān)管學(xué)校食堂情況。學(xué)校可通過平臺對食品安全實施信息化管理；家長可通過查安康A(chǔ)pp，實時查看切配、烹調(diào)、清洗、消毒等加工操作過程，并對學(xué)校食品安全工作提出意見建議，畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯的學(xué)校食堂網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控及‘線上+線下’一體化監(jiān)管格局已經(jīng)形成。

  近年來，我市市場監(jiān)管部門嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全力推進全域“食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建，嚴守安全底線。有關(guān)部門借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，采取“線上線下”雙巡查方式，積極開展學(xué)校（幼兒園）食堂隱患大排查、問題大整改行動，讓校園食堂食品安全真正可以“看得見”，讓孩子吃得更放心。（記者：白建業(yè)  實習(xí)生  馬凱）