“您有新的餓了么訂單，請及時處理?！?月23 日，一聲聲清亮的提示音在鳳蓉酒樓的大廳響起，不似以往，取餐口前未見外賣騎手的身影，只有忙碌的老板步履匆匆將配餐送到門口。

  在餐廳外特意支起的木桌一米線外，排隊等候的騎手接過一份份滿含心意的“囑咐”，門外期待他們的是特殊時期線上餐廳一位位等待的“信任”。

  為確保市區(qū)重點場所供餐安全，市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部結(jié)合疫情防控、供餐能力、供餐方案等情況，在市區(qū)確定了26家餐飲單位保供配送企業(yè)，要求企業(yè)切實履行食品安全及疫情防控主體責(zé)任，及時儲備各種食材及必需品，全力保障應(yīng)急狀況下的食品保供。

  為了確保配餐安全，鳳蓉酒樓老板姜風(fēng)榮為店里駐留的員工提供住宿，形成店內(nèi)閉環(huán)管理，減小了感染風(fēng)險。要求員工嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定，在飯店每天進行三次消殺，確保作業(yè)環(huán)境安全。為確保食材儲備，姜風(fēng)榮提前一天在線上下單，第二天一早就會有一筐筐新鮮蔬菜通過專人專車專線被無接觸定時配送到餐廳門口。在餐廳后廚，廚師們一個個忙得熱火朝天，一道道色香味俱全的飯菜也隨著他們嫻熟的烹飪技藝起鍋盛盒。外賣騎手到崗后先進行個人消殺，對外賣餐箱多次消毒之后，佩戴統(tǒng)一分發(fā)的“通行許可證”，騎著電動車行駛在大街小巷，為聯(lián)系千家萬戶的“毛細血管”注入“血液”。（記者：毛文文 實習(xí)生 楊吉兒 趙昱杰 文/圖）