隨著節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)高峰期的到來(lái)，高速公路服務(wù)區(qū)迎來(lái)大量車(chē)流、人流。為保障高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品安全，深入推進(jìn)“食品藥品安全區(qū)”全域創(chuàng)建工作。2月9日至10日，市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查，執(zhí)法人員查驗(yàn)了高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)主體是否有食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員是否持有健康證，進(jìn)貨相關(guān)票據(jù)、臺(tái)賬，食品原料索證索票制度執(zhí)行情況，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，是否按要求清潔廚具、餐具，是否嚴(yán)格對(duì)餐具實(shí)行消毒，是否重復(fù)利用一次性餐具等情況進(jìn)行了突擊排查。要求經(jīng)營(yíng)主體要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，建立健全食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)把原料進(jìn)購(gòu)關(guān)，確保所購(gòu)食品及原料可溯源，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保高速服務(wù)區(qū)餐飲食品安全不出問(wèn)題。

此次檢查實(shí)現(xiàn)了全域高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位全覆蓋，共檢查高速公路服務(wù)區(qū)2處、餐飲單位6家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指正，要求盡快整改落實(shí)。對(duì)個(gè)別餐飲單位下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》，責(zé)令限期整改。同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照屬地管理原則，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)反饋轄區(qū)監(jiān)管單位，督促屬地管理部門(mén)強(qiáng)化日常監(jiān)督和跟蹤督辦，切實(shí)保障過(guò)往司乘人員飲食安全。（記者：何恩波）