在隆德縣鳳嶺鄉(xiāng)，村村有寶貝，村村有絕活。“土方子、老味道、原生態(tài)”的李士村古方榨油和傳統(tǒng)手工醋、齊岔村土蜂蜜、馮碑村石磨面粉、卜岔村土雞蛋、齊興村肉鴿等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品共同組成“六盤·鳳嶺八珍”品牌，線上線下銷售火爆，全鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)欣欣向榮景象。

 近年來(lái)，鳳嶺鄉(xiāng)在實(shí)現(xiàn)了“兩不愁三保障”目標(biāo)后，在接續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的道路上，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，努力發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，已走出一條“村村有產(chǎn)業(yè)、人人有收益”的特色發(fā)展路子。全鄉(xiāng)8個(gè)村形成“各有1個(gè)肉牛養(yǎng)殖基地，分別發(fā)展本村特色產(chǎn)業(yè)”的“1+X”村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，有效助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展。截至2022年年底，鳳嶺鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)累計(jì)收入2200萬(wàn)元，純收益380萬(wàn)元，分紅150萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶戶均增收1300元。

 齊岔村： 老村看新景 “鄉(xiāng)愁”做產(chǎn)業(yè)

 鳳嶺鄉(xiāng)齊岔村距離縣城30多公里，雖然有些距離，但知名度不小。

 駐足齊岔村上梁老街，映入眼簾的是供銷社、郵電所、鐵匠鋪等頗具年代感的建筑。走近細(xì)看，舊校舍改成了特色民宿，廢棄衛(wèi)生院變成了老食堂，屋內(nèi)、街外隨處可見的手推車、鐵犁、石磨等農(nóng)具，濃厚的農(nóng)耕文化氣息撲面而來(lái)。老街南邊的整片山坡上，修建了500個(gè)小窯洞，還原傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂場(chǎng)景，60歲的蜂農(nóng)魏新莊打開蜂箱查看蜂群。

 齊岔村處于隆德縣打造的鳳凰嶺三十里生態(tài)旅游長(zhǎng)廊末端。村子原屬上梁鄉(xiāng)8個(gè)村子之一，在其他7個(gè)村異地搬遷后，上梁鄉(xiāng)撤并，齊岔村劃歸鳳嶺鄉(xiāng)?，F(xiàn)在的齊岔村，“繼承”原上梁鄉(xiāng)面積，又因曾經(jīng)孕育了隆德縣第一個(gè)中國(guó)共產(chǎn)黨地下組織，“繼承”了原李家溝的紅色遺址，擁有眾多資源。

 盤活沉睡資源，打造老村新景。2021年，齊岔村依托生態(tài)旅游和紅色文化資源優(yōu)勢(shì)，循著守住鄉(xiāng)景、留住鄉(xiāng)愁的思路，對(duì)原上梁鄉(xiāng)街道舊址做文章，修繕30多間民宿，建成大食堂、木匠鋪、皮影室、茶館等10間功能房，打造了上梁老街，形成集紅色文化、“蜂旅融合”、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑康養(yǎng)、林下藥材為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)綜合體，把“鄉(xiāng)愁”發(fā)展成了產(chǎn)業(yè)。

 近年來(lái)，懷舊旅游漸成風(fēng)尚，留在人們記憶里的老物件和懷舊場(chǎng)景，成為旅游新看點(diǎn)。齊岔村村委員魏宏強(qiáng)是一名“90后”小伙，幾年前辭去外地穩(wěn)定工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，學(xué)以致用發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展帶來(lái)新理念、新思想。

 新建的齊岔村“蜂文化體驗(yàn)園”，是一處集蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、蜂療保健和研學(xué)旅游為一體的“蜂旅融合”示范基地。每100窩蜂設(shè)置1個(gè)智慧蜂箱，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)蜂巢溫度、濕度及蜜蜂生長(zhǎng)情況。展館用童趣化設(shè)計(jì)、沉浸式體驗(yàn)的方式，為游客揭開蜂世界的神秘面紗。

 挖掘“鄉(xiāng)愁”元素，發(fā)展“鄉(xiāng)愁”經(jīng)濟(jì)，鄉(xiāng)愁不再是看不到、摸不著的東西，而是農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的道路之一。如今的齊岔村，村民緊跟發(fā)展步伐，紛紛在老街經(jīng)營(yíng)起罐罐茶館、縫紉部、木活店、編織店等特色體驗(yàn)店。“老街創(chuàng)造就業(yè)崗位100多個(gè)，村民都可以參與進(jìn)來(lái)。”魏宏強(qiáng)說(shuō)。借助村里發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)，魏宏強(qiáng)計(jì)劃在老街經(jīng)營(yíng)一家精品民宿，為紅火的日子再添把勁。

 于河村： 家門口的農(nóng)家樂

 這兩天，鳳嶺鄉(xiāng)于河村的于河農(nóng)家樂里，村民于倉(cāng)正忙著打掃衛(wèi)生，打算過(guò)幾天就營(yíng)業(yè)。“有好幾個(gè)常來(lái)吃飯的客人給我打電話，說(shuō)想吃暖鍋了。”于倉(cāng)正笑著說(shuō)。

 2019年3月，于河村決定發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)壯大村集體經(jīng)濟(jì)，爭(zhēng)取閩寧幫扶資金70萬(wàn)元，開辦了于河農(nóng)家樂。于河村黨支部書記于永紅說(shuō)，辦村級(jí)農(nóng)家樂，有三個(gè)原因：其一，近年來(lái)，于河村通過(guò)危窯危房改造、道路硬化、太陽(yáng)能路燈安裝、道路綠化等工程，村容村貌發(fā)生了很大變化，成為遠(yuǎn)近聞名的美麗鄉(xiāng)村，生態(tài)環(huán)境良好；其二，村里建有魏氏磚雕創(chuàng)意文化園和中原農(nóng)耕文化展示園，文化資源豐富，每年來(lái)于河村研學(xué)、旅游的人數(shù)超過(guò)1.5萬(wàn)人次；其三，村里以前的學(xué)校廢棄多年，改造后辦農(nóng)家樂等于盤活閑置資源。

 原來(lái)被荒廢的房屋，經(jīng)過(guò)改造煥然一新。來(lái)這里就餐的顧客，都被古色古香的裝修風(fēng)格、寬敞干凈的就餐環(huán)境吸引，吃飯也有了好胃口。

 “我們的招牌菜就是暖鍋，吃過(guò)的客人都說(shuō)味道好。”于倉(cāng)正自豪地說(shuō)。雖然還未正式營(yíng)業(yè)，但就餐的顧客已經(jīng)陸續(xù)來(lái)了。“都是熟客，來(lái)之前都會(huì)打電話。”于倉(cāng)正說(shuō)。后廚里，于倉(cāng)正的妻子馬鳳艷正忙著裝暖鍋，她先把粉條、蘿卜、酸菜、平菇等家常菜裝進(jìn)暖鍋?zhàn)畹讓樱賹⑺秩?、排骨、五花肉等葷菜碼成一圈，最后撒上切好的蔥絲、蒜苗絲和辣椒絲，澆上肉湯后熬煮。20多分鐘后，香味從鍋中飄出，令人垂涎欲滴。

 暖鍋對(duì)于隆德人而言，是一道百吃不厭的地方傳統(tǒng)特色美食。要想讓招牌菜一直吸引顧客，就要保證菜的品質(zhì)，尤其是要把好肉類的質(zhì)量關(guān)。為此，于河村專門騰出一塊空地飼養(yǎng)了黑土豬，用糧食精心喂養(yǎng)，確保品質(zhì)。除了肉制品，農(nóng)家樂所用的油、醋和面粉，都是從鳳嶺鄉(xiāng)李士村、馮碑村采購(gòu)的，“這些都是我們‘六盤·鳳嶺八珍’的特色農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格合理，品質(zhì)也有保證。”馬鳳艷說(shuō)。

 農(nóng)家樂生意紅火，讓馬鳳艷在家門口實(shí)現(xiàn)每月穩(wěn)定收入3000元。而她的廚藝也有了更大的施展舞臺(tái)。四年多時(shí)間里，她和另外兩名廚師根據(jù)客人的喜好和口味，推出了雜糧面條、洋芋攤餅、涼拌花椒苗等特色美食，吸引周邊村莊、隆德縣城及外地的顧客前來(lái)用餐。如今，農(nóng)家樂每年為村集體創(chuàng)收12萬(wàn)元以上。

 鄉(xiāng)村振興的新征程上，于河村在不斷提升農(nóng)家樂的品質(zhì)和影響力上下功夫，顧客慕名前來(lái)，鄉(xiāng)村游的知名度也高了，像于倉(cāng)正夫妻倆一樣更多的村民在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，收入更加穩(wěn)定。

 卜岔村： 生態(tài)雞“啄”開致富門

 立春后，天氣漸暖。車輛還未駛?cè)滕P嶺鄉(xiāng)卜岔村的生態(tài)禽漁養(yǎng)殖基地，“咯咯咯”、“咕咕咕”此起彼伏的雞叫聲已從遠(yuǎn)處傳來(lái)，循聲望去，毛色發(fā)亮的生態(tài)雞溜達(dá)覓食，自得其樂。

 村民卜振坤推著一車拌好的飼料剛走進(jìn)雞舍，在外溜達(dá)的雞群便撲騰著翅膀圍攏過(guò)來(lái)，他一邊將飼料舀進(jìn)槽里，一邊嘴里念叨著：“別搶別搶，慢慢吃，不夠了還有。”卜振坤今年66歲，是村集體合作社的飼養(yǎng)員，主要負(fù)責(zé)喂雞、撿雞蛋、清理雞舍等，每月收入2000多元。因?yàn)轲B(yǎng)雞多年，卜振坤早已熟練掌握養(yǎng)雞的方法：“養(yǎng)雞最重要的就是干凈，否則雞很容易生病。給雞拌料也是有技巧的，要把麩子、玉米和少量苜蓿攪拌在一起，這樣雞的肉質(zhì)才更好。”

 2018年，卜岔村村“兩委”和駐村工作隊(duì)在探索村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式上，經(jīng)過(guò)多番考量，決定在鞏固肉牛養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，因地制宜發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。通過(guò)從扶貧辦等部門爭(zhēng)取，村上籌得項(xiàng)目資金130萬(wàn)元，成立了卜岔村村集體合作社。

 從搭建雞舍到購(gòu)進(jìn)雞苗，從吸納本村農(nóng)戶科學(xué)飼養(yǎng)到合作社統(tǒng)一銷售雞和雞蛋，村集體的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)逐漸步入正軌。一年后，村集體經(jīng)濟(jì)收入就達(dá)到10萬(wàn)元。目前，合作社養(yǎng)殖青腳麻雞、蘆花雞1000多只，每天產(chǎn)蛋300余枚，優(yōu)質(zhì)的土雞蛋也成為“六盤·鳳嶺八珍”特色農(nóng)產(chǎn)品之一。

 要為村集體創(chuàng)收，也要讓村民增收。當(dāng)時(shí)的卜岔村駐村第一書記杜雙成提出了“合作社+農(nóng)戶”分散養(yǎng)殖模式，由合作社統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)、農(nóng)戶自愿領(lǐng)養(yǎng)、合作社負(fù)責(zé)銷售，降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖、銷售風(fēng)險(xiǎn)，激發(fā)了村民養(yǎng)殖熱情。

 2019年，卜岔村將鄰近雞舍的一處塘壩改造成垂釣園，每年夏天購(gòu)置網(wǎng)箱、飼料，投放甲魚、花鰱、草魚等魚苗，吸引周邊群眾垂釣休閑，為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收拓寬新路。

 眼下，卜岔村的禽漁養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展得如火如荼，看著院里三五成群的小雞曬著太陽(yáng)啄食，卜岔村副主任卜亞通說(shuō)：“看著這些雞仔一天天長(zhǎng)大，我打心眼里高興，這可是我們大家的寶貝啊！”繼續(xù)改善養(yǎng)殖條件、擴(kuò)大養(yǎng)雞規(guī)模的打算已經(jīng)被卜岔村村“兩委”提上日程，他們要讓村民養(yǎng)雞信心更足、腰包更鼓。（記者：胡欣）