我市年平均氣溫5.1至7.1攝氏度，冷涼蔬菜是我市的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，2023年全市種植面積52萬畝，年蔬菜總產(chǎn)量200萬噸以上。蔬菜易損耗且易腐爛，在收獲、貯藏、加工和運輸過程中損耗成為廢棄物。另外，蔬菜上市時間短而集中，大量蔬菜廢棄物無法合理處理利用。由于缺乏科學(xué)有效、經(jīng)濟適用的處理與利用技術(shù)，大部分蔬菜廢棄物被當(dāng)作垃圾隨意堆棄或者簡單填埋，導(dǎo)致資源浪費，造成環(huán)境污染，對蔬菜產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)生活、生態(tài)環(huán)境及蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展造成了很大影響。據(jù)了解，堆肥是利用自然界微生物或商業(yè)腐熟菌劑，有控制地讓菜秧有機物向穩(wěn)定腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的生物化學(xué)過程，堆肥的腐熟過程，既是有機物分解和再合成的過程，又是一個無害化處理的過程。

科研團隊在篩選耐低溫菌群的基礎(chǔ)上，研發(fā)菜秧耐低溫發(fā)酵堆肥技術(shù)，讓菜秧在低溫下自熱啟動與高溫堆肥，并通過進一步評估和優(yōu)化，實現(xiàn)了菜秧固碳增匯耐低溫發(fā)酵堆肥的原位還田。據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，在零下30攝氏度以上堆肥都可以實現(xiàn)自熱發(fā)酵，堆肥內(nèi)最高溫度可以達到60攝氏度。“處理后的產(chǎn)品可以直接還田，既改良了土壤，又可以替代部分化肥，減少化肥用量，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益，同時有良好的生態(tài)效應(yīng)，蔬菜廢棄物可以直接利用，對環(huán)境幾乎沒有危害。”寧夏師范學(xué)院資源環(huán)境與生命科學(xué)學(xué)院教授趙志敏說。（實習(xí)生：張鑫 記者：毛文文）