近期，市市場監(jiān)督管理局工作人員對市區(qū)南河灘農(nóng)貿(mào)市場、六盤山路早市，街邊門店小作坊、小餐飲店、小攤點使用的煎炸用油酸價、過氧化值和堿性組分項目實施專項快檢，進一步加強食品安全風險防控，及時排查食品安全風險隱患，規(guī)范食品加工小作坊、小餐飲店、小攤點正確使用食用油。

 此次快檢共抽查煎炸用油30批次，其中3批次煎炸用油堿性組分較高，容易產(chǎn)生危害健康物質(zhì)。執(zhí)法人員責令經(jīng)營商戶立即停止使用并更換新油。并對經(jīng)營商戶進行食用油安全知識宣講，提高經(jīng)營商戶食品安全責任意識。目前，經(jīng)營商戶已整改到位，其食用油品質(zhì)檢測結(jié)果均已合格。（見習記者：姚亞婷  記者：崔一波）