11月19日，在2024中國(guó)國(guó)際零售創(chuàng)新大會(huì)召開(kāi)期間，市委書記滑志敏接受人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、光明網(wǎng)等媒體采訪，暢談固原冷涼蔬菜由來(lái)、品牌建設(shè)探索、今后發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的新思路和新舉措。

 新華網(wǎng)記者任禹西：據(jù)了解，習(xí)近平總書記曾到固原，給予固原“冷涼蔬菜品質(zhì)很好”的高度評(píng)價(jià)。請(qǐng)您介紹一下，固原種植的蔬菜為什么稱為冷涼蔬菜？“六盤山冷涼蔬菜”有哪些優(yōu)勢(shì)？

 滑志敏：2016年7月，習(xí)近平總書記考察寧夏首站到固原，充分體現(xiàn)了對(duì)固原發(fā)展的高度重視和對(duì)固原人民的深情牽掛。習(xí)近平總書記考察姚磨冷涼蔬菜基地時(shí)，給予“冷涼蔬菜品質(zhì)很好”的評(píng)價(jià)，全市黨員干部群眾備受鼓舞、倍感振奮。

 “六盤山冷涼蔬菜”的優(yōu)勢(shì)，一是好生態(tài)造就了好品質(zhì)，固原地處黃土高原、六盤山區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、氣候冷涼、晝夜溫差大，具有“天然空調(diào)”般的氣候優(yōu)勢(shì)，有利于蔬菜有機(jī)質(zhì)的積累。同時(shí)，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)比率常年穩(wěn)定在90%以上，水質(zhì)達(dá)標(biāo)率保持100%，耕地土壤富含硒等有益微量元素，生產(chǎn)的蔬菜每百克氨基酸含量比其他地區(qū)高出70%，可溶性糖、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C分別高于中國(guó)食物成分表參照值31.60%、25.03%、29.33%和16.15%。

 二是好工藝塑就了好品味，我們堅(jiān)持做好“內(nèi)修”文章，加強(qiáng)蔬菜高效栽培技術(shù)研究，制定了芹菜覆膜壓沙穴播標(biāo)準(zhǔn)化栽培和拱棚辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，推廣使用露地菜心、露地甘藍(lán)、露地松花菜、蒜苗復(fù)種西藍(lán)花等技術(shù)22項(xiàng)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力技術(shù)支持，生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，讓人們“吃什么就是什么味道”。同時(shí)，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品使用，大力推廣使用有機(jī)肥、精量灌溉、病蟲害綠色防控、生物菌劑施用、“三零”等提質(zhì)增效技術(shù)19項(xiàng)，讓蔬菜最大限度保留“原生態(tài)”。

 三是好產(chǎn)品鑄就了好品牌，堅(jiān)持跳出固原、立足全國(guó)、放眼國(guó)際，實(shí)施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，對(duì)接粵港澳大灣區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶、京津冀都市圈目標(biāo)市場(chǎng)質(zhì)量要求，從育苗、水肥、管護(hù)、采收、分揀、包裝等環(huán)節(jié)入手，實(shí)行全流程標(biāo)準(zhǔn)化安全管控，培育國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18個(gè)，80%以上的鮮菜銷往全國(guó)25個(gè)省市，被譽(yù)為“中國(guó)冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)西芹之鄉(xiāng)”“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”。同時(shí)，加強(qiáng)源頭控制，逐步形成產(chǎn)地有準(zhǔn)出制度、銷地有準(zhǔn)入制度、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)可管控的全程質(zhì)量追溯體系，獲得了歐盟認(rèn)證，拿到了全球通行證，遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、沙特等國(guó)家。

 光明網(wǎng)記者宋雅娟：今年，“六盤山冷涼蔬菜”這個(gè)品牌頻頻出現(xiàn)在各大媒體報(bào)道中，在全國(guó)火熱“出圈”。請(qǐng)問(wèn)固原市在“六盤山冷涼蔬菜”品牌建設(shè)過(guò)程中，都作了哪些有益探索？

 滑志敏：“六盤山冷涼蔬菜”火熱“出圈”，既有固原干部群眾堅(jiān)持“內(nèi)修+外宣”的不懈努力，也要感謝媒體人用筆觸和鏡頭給予的幫助支持。近年來(lái)，固原聚力破解冷涼蔬菜“品質(zhì)很好、名氣不響”“好產(chǎn)品賣不上好價(jià)錢”等問(wèn)題，堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，深入實(shí)施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“三品一標(biāo)”行動(dòng)，加快建設(shè)“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌。

 一是優(yōu)化布局做好品種培優(yōu)。堅(jiān)持“突出主導(dǎo)、多元互補(bǔ)、訂單種植、錯(cuò)季銷售”，扭住品種這個(gè)關(guān)鍵，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，以優(yōu)勢(shì)品種為主導(dǎo)，建成“四大蔬菜片區(qū)”。打好單品攻堅(jiān)戰(zhàn)，建設(shè)集約化育苗中心41個(gè)，推廣使用國(guó)產(chǎn)優(yōu)新品種74個(gè)，建成萬(wàn)畝以上蔬菜單品基地10個(gè)，帶動(dòng)全市蔬菜優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)到91%。

 二是創(chuàng)新支撐做好品質(zhì)提升。強(qiáng)化“政研企校”合作，加大種植技術(shù)、良種繁育創(chuàng)新力度，提升滴灌、冷鏈等服務(wù)水平，確保生產(chǎn)的蔬菜健康、安全、有菜味，滿足人們的健康追求。同時(shí)，針對(duì)不同消費(fèi)群體，大力開(kāi)發(fā)推廣速食、小包裝、預(yù)制菜，滿足不同群體的特色需求，“特上加特”提升蔬菜品質(zhì)。

 三是借勢(shì)發(fā)力做好品牌營(yíng)銷。堅(jiān)持觀念一變天地寬，轉(zhuǎn)變“皇帝女兒不愁嫁”“酒香不怕巷子深”等認(rèn)識(shí)，編制《“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌建設(shè)規(guī)劃》，加快構(gòu)建“1+5+N”的品牌體系，精心策劃品牌營(yíng)銷活動(dòng)，讓固原土特產(chǎn)真正走出“深閨”、走向市場(chǎng)。

 四是集約經(jīng)營(yíng)做好標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。堅(jiān)持規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展方向，推行“公司+合作社+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶+基地”機(jī)制，引進(jìn)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)培育冷涼蔬菜合作社300余個(gè)，建成規(guī)?；錄鍪卟松a(chǎn)基地（園區(qū)）130余個(gè)，全市冷涼蔬菜種植面積穩(wěn)定在52萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮菜200萬(wàn)噸以上。并建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心項(xiàng)目，推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)管智慧化、特征標(biāo)識(shí)化、產(chǎn)品身份化，以高標(biāo)準(zhǔn)保障品質(zhì)品味、贏得市場(chǎng)青睞。

 中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)記者鞠君：黨的二十屆三中全會(huì)對(duì)各地改革發(fā)展提出了新的要求，習(xí)近平總書記今年考察寧夏時(shí)提出要“大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”。請(qǐng)問(wèn)，固原在發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)方面，有哪些新思路、新舉措？

 滑志敏：黨的二十屆三中全會(huì)開(kāi)啟了新時(shí)代全面深化改革的實(shí)踐續(xù)篇、新征程推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化的時(shí)代新篇。全會(huì)召開(kāi)前夕，習(xí)近平總書記時(shí)隔4年再次親臨寧夏考察指導(dǎo)并發(fā)表重要講話，從中國(guó)式現(xiàn)代化全局的戰(zhàn)略高度，對(duì)事關(guān)寧夏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重大問(wèn)題精準(zhǔn)把脈、指路定向，進(jìn)一步明確了加快建設(shè)美麗新寧夏的總體要求和實(shí)踐路徑，為我們推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化固原實(shí)踐指明了前進(jìn)方向、提供了根本遵循。

 大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)是習(xí)近平總書記對(duì)寧夏提出的“四項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)”之一。固原市認(rèn)真對(duì)標(biāo)對(duì)表，堅(jiān)持特色化、差異化方向，立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、產(chǎn)銷對(duì)接、要素配置、市場(chǎng)主體培育擇優(yōu)“四項(xiàng)機(jī)制”，精耕細(xì)作走好“壯大一產(chǎn)夯基礎(chǔ)、帶動(dòng)三產(chǎn)促繁榮、撬動(dòng)二產(chǎn)強(qiáng)動(dòng)力”的“一三二”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，持續(xù)推動(dòng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

 一是夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。堅(jiān)持全市“一盤棋”，大力發(fā)展肉牛、馬鈴薯、冷涼蔬菜、中藥材、食用菌等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不斷完善集研發(fā)、種植、加工、冷鏈、營(yíng)銷、文化、生態(tài)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，積極構(gòu)建從田間到餐桌的供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、價(jià)值鏈，融合農(nóng)文旅、貫通產(chǎn)加銷、對(duì)接科工貿(mào)，打造國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，推動(dòng)全國(guó)百萬(wàn)頭高端肉牛生產(chǎn)加工基地，全國(guó)夏秋優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地，全國(guó)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深加工基地，西北地區(qū)中藥材育種、種植、加工、集散基地“四個(gè)基地”建設(shè)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

 二是推動(dòng)加工增效。堅(jiān)持“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾、畜頭肉尾”，堅(jiān)決貫徹好“兩個(gè)毫不動(dòng)搖”，梯度引育培植一批產(chǎn)品有特色、營(yíng)銷有市場(chǎng)、生產(chǎn)有效益的成長(zhǎng)型龍頭骨干企業(yè)，支持企業(yè)在鄉(xiāng)村建基地、招人才、建冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和集配中心，形成龍頭引領(lǐng)、鏈條延伸、集群共進(jìn)的“雁陣效應(yīng)”“遍地開(kāi)花”之勢(shì)，真正把固原有特色、有效益、高質(zhì)量的中小型農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展起來(lái)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯筋骨。

 三是加快融合發(fā)展。堅(jiān)持順應(yīng)農(nóng)文旅融合發(fā)展趨勢(shì)，做足“農(nóng)業(yè)往后延、服務(wù)業(yè)走高端、工業(yè)連兩頭”的文章，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新功能、農(nóng)村生態(tài)新價(jià)值，培育發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游、農(nóng)事體驗(yàn)游、農(nóng)耕研學(xué)游、農(nóng)業(yè)科普游等新業(yè)態(tài)，切實(shí)把“土、特、產(chǎn)”的“多元價(jià)值”最大化。統(tǒng)籌“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;要素聯(lián)動(dòng)發(fā)展，持續(xù)擦亮“不到長(zhǎng)城非好漢·走好新的長(zhǎng)征路”紅色品牌、“寧?kù)o的夏天·涼爽的固原”旅游品牌，打造一批在西北地區(qū)有影響力的旅游精品線路和拳頭產(chǎn)品，切實(shí)以文旅“旺”促進(jìn)消費(fèi)“熱”、三產(chǎn)“活”。

 四是講好品牌故事。堅(jiān)持用工業(yè)化思維推動(dòng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，精耕細(xì)作提升品牌品質(zhì)。一方面，下足“內(nèi)修”功夫，以政府為主導(dǎo)、以企業(yè)為依托，完善“六盤山”品牌矩陣培育機(jī)制，打好區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的“組合拳”，講好“原字號(hào)”“老字號(hào)”故事，打造為廣大消費(fèi)者認(rèn)可、能形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色品牌，真正做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”。另一方面，提升“外宣”質(zhì)效，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，把準(zhǔn)產(chǎn)品定位，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，在深化農(nóng)文旅宣傳推介的同時(shí)，建設(shè)“六盤山特產(chǎn)”平臺(tái)，及時(shí)、全面、準(zhǔn)確提供產(chǎn)銷信息，整合使用批發(fā)市場(chǎng)、集散地，深耕全國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和新零售渠道，建設(shè)線上線下新渠道，用品牌連接產(chǎn)地與市場(chǎng)，讓更多固原農(nóng)特產(chǎn)品走向全國(guó)、走出國(guó)門。

 五是促進(jìn)農(nóng)民增收。堅(jiān)持把農(nóng)民增收作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，打破傳統(tǒng)的、單一的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，積極探索“特色+經(jīng)營(yíng)”、聯(lián)產(chǎn)單干、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、私人定制認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)等多元化、多樣化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把小農(nóng)戶牢牢鑲嵌在全產(chǎn)業(yè)鏈中，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等每一個(gè)環(huán)節(jié)上都“有活干、有錢賺”。（記者：王旭東 陳佳文（整理））