活動匯聚了行業(yè)內(nèi)眾多專家、企業(yè)和從業(yè)者，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新、市場機(jī)遇等問題，連接固原優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志產(chǎn)品供應(yīng)商與產(chǎn)業(yè)鏈端需求商，促進(jìn)雙方深入交流與合作，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，共同推動地標(biāo)名品走向更廣闊的市場。

開幕式上，固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)同志為與會嘉賓詳細(xì)介紹了固原市獨(dú)特的地理優(yōu)勢和豐富的農(nóng)特產(chǎn)品資源，并傾情推介了源自18℃夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜。

固原晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，優(yōu)越的自然條件為蔬菜的生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。夏季平均氣溫僅18℃，空氣質(zhì)量優(yōu)良率常年穩(wěn)定在92%以上，空氣中負(fù)氧離子濃度高，是名副其實(shí)的“綠色大氧吧”和“天然大空調(diào)”，產(chǎn)出的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，營養(yǎng)成分高于一般蔬菜，是真正的綠色有機(jī)菜。

一直以來，固原市堅(jiān)持做好“內(nèi)修”文章，加強(qiáng)蔬菜高效栽培技術(shù)研究，推廣使用多項(xiàng)提質(zhì)增效技術(shù)。此外，堅(jiān)持跳出固原、立足全國、放眼國際，實(shí)施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，年產(chǎn)鮮菜200余萬噸，擁有國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18個，不僅暢銷全國，還獲得了歐盟認(rèn)證，遠(yuǎn)銷馬來西亞、沙特等國家，贏得了國內(nèi)外市場的廣泛贊譽(yù)。

除了六盤山冷涼蔬菜外，固原市還擁有豐富的“土特產(chǎn)”。作為寧夏肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)，全市肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到100萬頭以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛肉8萬余噸，是預(yù)制菜不可缺少的美味食材；固原還是全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，年種植馬鈴薯80萬畝以上，年產(chǎn)馬鈴薯125萬噸以上，生產(chǎn)的馬鈴薯制品遠(yuǎn)銷20多個國家和地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。此外，紅梅杏、朝那雞、土蜂蜜、香瓜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，同樣具有廣闊的發(fā)展前景，可為預(yù)制菜味蕾的盛宴增色。

 在活動現(xiàn)場，固原祥和食品有限公司、寧夏好水川食品有限公司等來自固原的優(yōu)秀企業(yè)獲得了“2024北京預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會放心品牌企業(yè)”的榮譽(yù)獎項(xiàng)，并與多家渠道商簽署了采購戰(zhàn)略合作協(xié)議。

本次大會還設(shè)置了固原專題展區(qū)，全市15家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)攜六盤山冷涼蔬菜、六盤山牛肉、固原馬鈴薯等80余種地理標(biāo)志產(chǎn)品集中亮相，參觀者可以切實(shí)感受“固原優(yōu)品”的獨(dú)特魅力。（記者：崔一波）