1月22日，走進神林鄉(xiāng)神林村菌菇種植基地，一排排標準化種植大棚整齊排列，甚是壯觀。“去年，我們從甘肅省慶陽市華池縣采購了菌棒，每棟大棚平均能種植12000至15000個花菇菌棒。”神林村黨支部書記王昌盛介紹，過去種植甘藍等作物，每畝產(chǎn)量約為4000公斤，產(chǎn)值為每畝4000元，去年2月起改種花菇后，每畝產(chǎn)量提高到了12萬公斤，產(chǎn)值達到每畝12萬元，除去成本，每畝還能收益6萬元左右。

花菇是香菇中的上品，在民間被譽為“山珍”，它以朵大、菌蓋形成褐白相間的花紋而得名。花菇含有17種人體所需的氨基酸和豐富的花菇多糖，以及鈣、鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，長期食用可以提高人體免疫力，具有很高的食用價值和保健養(yǎng)生功能，深受消費者青睞，市場上一直供不應求。

隆德縣地處六盤山西麓，平均海拔2100米，森林覆蓋率高，氣候冷涼濕潤、雨熱同季。濕度、溫度、酸堿度適宜，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境孕育了隆德花菇獨有的品質(zhì)。

近年來，隆德縣在依托特有氣候資源稟賦的基礎上，大力實施“科技興菌”戰(zhàn)略，加大食用菌科研、開發(fā)、生產(chǎn)、服務力度，加強農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓，大力引進、選育、示范、推廣新品種和新技術(shù)，生產(chǎn)的花菇氣味醇香、質(zhì)地脆嫩、口感細膩，深受市場青睞。

興一個產(chǎn)業(yè)，富一方群眾。隆德縣堅持“優(yōu)質(zhì)+高端”定位，將食用菌納入縣域重點產(chǎn)業(yè)，先后打造了六盤山西麓菌菇示范引領產(chǎn)業(yè)帶1個，建設食用菌科研中心1個、標準化種植基地5個、引進食用菌龍頭企業(yè)3家、培育食用菌生產(chǎn)主體38家，種植香菇、羊肚菌、靈芝等9類25種，食用菌栽培量達到2000萬棒以上，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值2億元，樹起了隆德“高原夏菌”的品牌形象。

好山好水出好菇，品質(zhì)的提升、模式的創(chuàng)新也為隆德縣花菇贏得了高端市場的“入場券”。隆德縣依托六盤山紅色旅游資源和東部康養(yǎng)區(qū)休閑旅游資源，融合發(fā)展文旅康養(yǎng)、住宿餐飲、農(nóng)業(yè)觀光、旅游接待等業(yè)務，建成“隆德縣紅宿蘑菇小寨”休閑觀光示范基地。同時，通過舉辦“生態(tài)康養(yǎng)游”“紅色傳承游”“美食品鑒游”等活動，吸引各地游客“走進來、帶出去”，全方位了解食用菌生長習性，體驗食用菌文化，享受原生態(tài)的鄉(xiāng)村度假慢生活，實現(xiàn)年均接待游客10萬人次以上。

花菇產(chǎn)業(yè)如今已成為隆德縣一張亮麗的名片，為農(nóng)民帶來了實實在在的收入。隆德縣將充分利用自然優(yōu)勢，完善基礎設施建設，繼續(xù)加大對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度，逐步形成“以企帶戶、以戶促戶、戶戶共進”的發(fā)展格局，讓花菇產(chǎn)業(yè)激起隆德縣發(fā)展的一池春水，為群眾持續(xù)增收創(chuàng)造更多機遇。（見習記者：張鑫潼  記者：崔一波）