“春風(fēng)十里，月圓向吉；燈火長明，喜樂安寧。今天特奉上這份禮物……”一封封飽含深情的信同手工編織品裝在了包裝盒里。“希望通過這封信告訴她們，‘媽媽油香’是廚娘們用雙手創(chuàng)造出的美味，更是她們自立自強(qiáng)、追求美好生活的見證，希望可以吸納更多的困境婦女前來就業(yè)。”什字鄉(xiāng)黨委書記馬愛萍說。

“什字廚娘”，從一開始僅有5人的小團(tuán)隊(duì)，憑借著對傳統(tǒng)美食的熱愛，將“媽媽油香”從自家廚房帶到了更大的舞臺。2024年11月，在全區(qū)“媽媽的家常菜”系列之“媽媽油香”美食大賽上，西吉縣“什字廚娘”制作的“媽媽油香”獲得一等獎。11月底，在市婦聯(lián)的幫助下，什字廚娘接到了一筆100箱的油貨訂單，“當(dāng)時真的是又驚又喜，那一筆訂單給了我們非常大的信心。”廚娘馬梅梅說起她們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，言語間滿是自豪和熱情。如期交付訂單后，“什字廚娘”開始著手辦理營業(yè)執(zhí)照、選址營業(yè)場地……去年底，“媽媽油香”注冊成立了寧夏什字廚娘媽媽食品有限公司，從自家廚房到小油坊再到現(xiàn)在的公司，“媽媽油香”逐漸走出廚房走向全國。

3個月的時間，“媽媽油香”從線下售賣發(fā)展到線上銷售，“截至目前，我們共制作了8000多箱，銷售額40多萬元，平均每天有200單。”寧夏什字廚娘媽媽食品有限公司負(fù)責(zé)人蔡桂英說。春節(jié)期間，“媽媽油香”訂單暴增，從揉面、搟面、捏花到煎炸，廚娘們加班加點(diǎn)制作，春節(jié)過后，訂單依然不斷。所生產(chǎn)的油香、麻花等產(chǎn)品銷往北京、上海、福建等省份，受到了消費(fèi)者的好評。

金黃鮮亮、色澤誘人的“媽媽油香”不僅味道獨(dú)特，更是承載著特有的文化記憶和媽媽的味道，讓當(dāng)?shù)氐膵D女變手藝為收益，帶動更多婦女在家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)。“現(xiàn)在固定用工17人，加上臨時用工共計(jì)30人。”蔡桂英說。蘇小燕姐妹四人和嫂子以前都是家庭主婦，現(xiàn)在都在“什字廚娘油貨坊”內(nèi)工作，“這里工作環(huán)境、氛圍好，我們一起上下班，每月還有3000元的穩(wěn)定收入，非常開心。”蘇小燕笑著說。

在什字鄉(xiāng)，有很多像蘇小燕、馬梅梅這樣的家庭婦女，他們的潛能、優(yōu)勢沒有被激發(fā)和挖掘，創(chuàng)業(yè)就業(yè)機(jī)會也不多，而“媽媽油香”廚娘勞務(wù)品牌的成立，解決了她們的就業(yè)問題，讓這些婦女有了更多展示創(chuàng)意、發(fā)揮才能的機(jī)會，也讓她們有了一份可觀的收入。“我們會繼續(xù)將‘媽媽油香’做大做強(qiáng)，讓‘媽媽油香’的香味飄得更遠(yuǎn)。”（?見習(xí)記者：高娟莉  記者：馬茂榮 蔡雪莉 李飛龍）