8月7日，由固原市商務(wù)投資促進(jìn)局主辦，各縣（區(qū)）商務(wù)主管部門協(xié)辦，固原市餐飲飯店協(xié)會(huì)承辦的“跟著味蕾品六盤(pán)·百道固原心動(dòng)美食”評(píng)選活動(dòng)線下評(píng)審工作正式啟動(dòng)。

 此次活動(dòng)將以“跟著味蕾品六盤(pán)”為主題，以挖掘特色美食內(nèi)涵、培育餐飲名店為契機(jī)，進(jìn)一步打響“美食在固原”公共品牌，實(shí)現(xiàn)六盤(pán)山優(yōu)質(zhì)食材和地方特色美食互融互促、旅游資源與美食文化相得益彰，以更好滿足大眾旅游消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)餐飲與文化、餐飲與旅游的深度融合、整體提升，為生態(tài)文旅特色市建設(shè)引流助力添彩。

 活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，各縣（區(qū)）、企業(yè)積極響應(yīng)、迅速行動(dòng)，遍尋固原鄉(xiāng)味，拿出看家好味、街巷美味、待客珍味、獨(dú)家絕味。截至目前，經(jīng)企業(yè)自薦、縣（區(qū)）推薦，共計(jì)推選了276道初選菜品，涵蓋精品牛肉名菜、傳統(tǒng)名菜、創(chuàng)新名菜、藥膳名菜、特色小吃、特色燒烤、特色面食、特色面點(diǎn)、特色火鍋、網(wǎng)紅美食等。

 為確保評(píng)選活動(dòng)公平、公正、公開(kāi)，本次活動(dòng)通過(guò)報(bào)名征集、公眾投票、實(shí)地走訪、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比、成果展示等環(huán)節(jié)，最終形成代表“固原味道”的100道美食?；顒?dòng)采用線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行評(píng)選。線下評(píng)選將邀請(qǐng)?jiān)u審專家現(xiàn)場(chǎng)品嘗、評(píng)選打分、提出改進(jìn)意見(jiàn)，并組織專業(yè)攝影師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍攝。同時(shí)，還將開(kāi)展百道固原美食集中發(fā)布活動(dòng)、拍攝制作百道美食宣傳短視頻、畫(huà)冊(cè)、發(fā)布美食大眾旅游線路產(chǎn)品等系列子活動(dòng)，讓“美食在固原”品牌更加響亮，美食旅游消費(fèi)場(chǎng)景更加豐富，推動(dòng)全市文化旅游消費(fèi)持續(xù)火爆。（記者：蔡雪莉）