“這個(gè)青花瓷碗花紋真別致，給我裝5個(gè)！”

“張姐，上次訂的壽桃花饃太受歡迎了，這次還要訂兩個(gè)！”

“辣椒醬給我再來3瓶！”

清晨的陽光剛灑滿固原商城，張琴琴的日用陶瓷攤位前就圍滿了顧客，她一邊熟練地打包商品，一邊笑著回應(yīng)，忙碌的一天就此開始。38歲的張琴琴，憑借一雙巧手和不服輸?shù)捻g勁，把日子過得像花兒一樣，不僅將陶瓷、花饃、辣醬做成了“招牌三樣”，更用熱愛與堅(jiān)持，編織出家庭美滿、事業(yè)紅火的幸福圖景。

張琴琴與外貿(mào)陶瓷的緣分，始于5年前。那時(shí)，她已經(jīng)結(jié)束了賣十字繡、手機(jī)，開超市等活計(jì)，打算做份能兼顧家庭的營生。一次逛批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，色彩鮮亮、造型各異的陶瓷餐具吸引了她的目光。“當(dāng)時(shí)就覺得，這么好看的陶瓷餐具，擺在家里吃飯都香，肯定有不少人喜歡。”抱著試試看的想法，她湊錢在商城租下了一個(gè)小攤位，開始售賣陶瓷餐具。

剛開始經(jīng)營時(shí)，張琴琴?zèng)]少碰壁。由于不懂選品，她進(jìn)的餐具款式老舊，擺了半個(gè)月都沒賣出幾件?？粗淝宓臄偽?，張琴琴?zèng)]有打退堂鼓，反而主動(dòng)向經(jīng)驗(yàn)豐富的攤主請(qǐng)教，還利用空閑時(shí)間刷短視頻、逛電商平臺(tái)，研究當(dāng)下流行的餐具風(fēng)格。“現(xiàn)在年輕人追求個(gè)性化，既崇尚國潮風(fēng)，又力挺卡通造型，我便調(diào)整進(jìn)貨方向。”張琴琴說，為了保證餐具質(zhì)量，她每次進(jìn)貨都會(huì)親自挑選，仔細(xì)檢查釉面、做工，確保每件商品都讓顧客滿意。

漸漸地張琴琴的生意有了起色。她賣的幾十種陶瓷餐具不僅顏值高，價(jià)格也親民，很快積累了一批回頭客。“張姐家的餐具質(zhì)量特別好，款式也奇特，擺在桌上看著滿心歡喜。各種美食盛在不同的盤子里，孩子吃飯有滋有味。”一位經(jīng)常購買餐具的顧客說。如今，張琴琴的陶瓷攤位已成為商城里最亮眼的一角，近5000元的月收入令她倍感欣慰。

如果說經(jīng)營陶瓷餐具是張琴琴的主業(yè)，那手工花饃、辣醬就是她“解鎖”的新技能。張琴琴心靈手巧，小時(shí)候一看到母親做各種花樣面食，她都倚在案板前靜靜觀察并跟著學(xué)習(xí)揉面、塑型。2017年，張琴琴前往北京學(xué)習(xí)卡通小糖包及手工花饃制作技藝，抓住僅有的一周時(shí)間勤學(xué)苦練。之后，張琴琴做的卡通包加入豆沙、板栗、五仁餡料，色香味美，造型各異，兔子、老虎、石榴、蘋果等“饃”樣活靈活現(xiàn)，博得“小食客”的青睞。一次，朋友要給家里老人辦壽宴，想定制壽桃造型的花饃，第一個(gè)就想到了張琴琴。“當(dāng)時(shí)心里沒底，怕做不好，面對(duì)朋友的鼓勵(lì)，我就想試一試。”張琴琴回憶道，為了做出精致的壽桃花饃，她反復(fù)琢磨，從面團(tuán)的軟硬程度到顏色的搭配，都下了不少功夫。最終，她做的壽桃花饃造型逼真、色彩艷麗，還帶著淡淡的麥香，在壽宴上大受好評(píng)。

自此，張琴琴的手工花饃生意逐漸做了起來。她根據(jù)顧客需求，推出了卡通造型的兒童花饃、寓意吉祥的婚慶花饃、造型各異的節(jié)日花饃等，每一款都精心制作。“做花饃憑的是良心，火龍果汁調(diào)紅色、菠菜汁調(diào)綠色、南瓜汁調(diào)黃色、胡蘿卜汁調(diào)橘色，純手工零添加；講究的是用心，面團(tuán)要揉到位，造型要細(xì)致，沒有七八個(gè)小時(shí)根本做不出來好吃又好看的饃。”張琴琴說，為了保證花饃的口感，她堅(jiān)持用農(nóng)家磨的面粉，餡料也都是新鮮食材，從不添加防腐劑。憑借過硬的品質(zhì)和獨(dú)特的造型，張琴琴的花饃訂單越來越多，每單近400元的收入讓她感受到了勞有所獲的快樂。

除了花饃，張琴琴熬制的辣醬也是“搶手貨”。每年秋季辣椒收獲季節(jié)，她都會(huì)去原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)、開城鎮(zhèn)等地，以每公斤4元的價(jià)格收購農(nóng)民種植的新鮮辣椒。“當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種的辣椒新鮮、辣味足，熬出來的醬才香。”張琴琴說，收購辣椒時(shí)，她會(huì)仔細(xì)挑選，只留下飽滿、無蟲蛀的辣椒。熬制辣醬時(shí)，她沿用傳統(tǒng)方法，將辣椒切碎后，先加入蔥段、香菜、洋蔥、芹菜、胡蘿卜及大料熬胡麻油，待香味溢出后加入生姜、蒜末，油溫稍降再加入辣椒，用小火慢慢熬煮，其間還要不斷攪拌，防止糊鍋。“熬辣醬最考驗(yàn)?zāi)托模鸫罅巳菀缀?，火小了味道又不夠濃郁，必須時(shí)刻盯著。”

張琴琴熬制的辣醬香辣可口，無論是拌面條、夾饅頭，還是炒菜，都十分美味。一開始，她只是熬制一些送給親朋好友，沒想到大家吃完后贊不絕口，紛紛讓她幫忙多熬一些。于是，張琴琴干脆在朋友圈發(fā)布了辣醬的預(yù)訂信息，沒想到訂單源源不斷。“最多的時(shí)候，一上午就接了50多瓶的訂單。”張琴琴笑著說，今年是她熬制辣醬的第七個(gè)年頭，食客的持續(xù)好評(píng)給足了她向前的動(dòng)力。

至此，辣醬成為“爆款”，每到辣椒收獲季，預(yù)訂信息不斷，僅這一項(xiàng)，每年就能為張琴琴帶來近2萬元的收入。

事業(yè)蒸蒸日上的同時(shí)，張琴琴也擁有一個(gè)幸福美滿的家庭。兩個(gè)女兒可愛乖巧，懂事明理。“每天晚上回家，看到孩子們認(rèn)真寫作業(yè)的樣子，再累也覺得值了。”張琴琴說，丈夫是她堅(jiān)強(qiáng)的后盾，閑暇時(shí)間不僅照看孩子、打理家務(wù)，還會(huì)主動(dòng)幫忙打包送辣醬。“結(jié)婚15年以來，她為這個(gè)家付出了很多，尤其是把女兒教育得特別好，親戚朋友都為她點(diǎn)贊。”說起妻子，丈夫李成虎的臉上滿是幸福。

如今，張琴琴的生活充實(shí)而忙碌：早上在商城照看陶瓷攤位，中午回家準(zhǔn)備午飯，下午要么制作花饃，要么熬制辣醬，晚上則陪伴孩子學(xué)習(xí)、玩耍。雖然辛苦，但她樂在其中。“我的日子沒有詩和遠(yuǎn)方，但豐富多彩。只要用心經(jīng)營，就能過成花兒的樣子。”她說。

這便是張琴琴的“幸福哲學(xué)”：她用盛放美食的陶瓷、寓意美好的花饃和香辣醇厚的辣醬，實(shí)實(shí)在在地將平凡的日子，過成了自己所熱愛的、花兒般的絢爛模樣。（記者：毛小勤）