10月17日至19日，借助2025中國廚藝與餐飲博覽會，我市將在江蘇省蘇州市蘇州國際博覽中心舉辦以“走進(jìn)清涼六盤·品鑒固原美食”為主題的2025年固原市農(nóng)文旅暨六盤山農(nóng)特產(chǎn)品宣傳推介活動(dòng)。

推介活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，以優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品為核心，通過展示展銷、品鑒體驗(yàn)等形式展示固原豐富的農(nóng)業(yè)資源和獨(dú)特的文化旅游魅力。10月17日至19日，在蘇州國際博覽中心品牌綜合館設(shè)計(jì)搭建的“寧夏固原”主題展區(qū)將設(shè)置涇源特色展區(qū)、六盤山牛肉、六盤山冷涼蔬菜、馬鈴薯、農(nóng)特產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、美食品鑒區(qū)等7個(gè)展區(qū)，組織45家固原市“六盤山”系列農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)和5家旅游文創(chuàng)企業(yè)在指定區(qū)域布展并進(jìn)行展示展銷，組織固原餐飲企業(yè)和涇源餐飲企業(yè)在美食品鑒區(qū)利用固原本地食材現(xiàn)場制作固原特色美食，現(xiàn)場推介品鑒銷售。10月18日上午，固原市農(nóng)文旅宣傳推介大會將正式啟幕。現(xiàn)場將播放六盤山冷涼蔬菜、六盤山牛肉宣傳片，進(jìn)行六盤美味—固原特色美食推介，各縣區(qū)也將通過推介展示地域特色和地標(biāo)產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，展現(xiàn)厚重的歷史文化、豐富的紅色文化和獨(dú)特的生態(tài)文化資源?，F(xiàn)場還將推廣“固原說明書”小程序，舉行授牌儀式等?；顒?dòng)期間，固原市烹飪協(xié)會還將帶領(lǐng)固原專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)參加2025全國金廚菜品展示交流邀請賽，利用六盤山牛肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯等固原當(dāng)?shù)厥巢默F(xiàn)場進(jìn)行菜品創(chuàng)新，現(xiàn)場烹飪制作具有固原地方特色的代表性菜品，推動(dòng)固原地方特色美食傳承與發(fā)展，提升固原當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)品牌影響力，促進(jìn)固原與蘇州餐飲文化的傳播和交流。

本次活動(dòng)是我市繼成都、長沙、上海、北京、廣州等地開展農(nóng)文旅宣傳推介活動(dòng)后持續(xù)深化東西部協(xié)作、促進(jìn)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，進(jìn)一步拓寬農(nóng)特產(chǎn)品銷售渠道，提升“六盤山”系列農(nóng)特產(chǎn)品品牌知名度和市場影響力，助力鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)民增收。（記者：任悅兒）