肉牛產(chǎn)業(yè)是我市的支柱產(chǎn)業(yè)，走進原州區(qū)頭營鎮(zhèn)偉偉家庭農(nóng)場的牛棚，飼養(yǎng)員駕駛著撒料車緩緩前行，成群的肉牛正低頭享用飼料。仔細觀察，牛的脖頸上佩戴著一個特別的智能項圈，這是每頭牛健康生長的晴雨表。場長王偉偉手持手機，屏幕上的數(shù)據(jù)清晰顯示牛群狀態(tài)。“智能項圈實時記錄著牛的進食量、活動量等數(shù)據(jù)，一旦某頭牛數(shù)據(jù)異常，系統(tǒng)會立即提醒，我們就能精準(zhǔn)定位到幾號圈、哪一頭，及時處理，從源頭上保障了肉牛健康。”王偉偉解釋說。

近年來，我市肉牛養(yǎng)殖行業(yè)積極探索科技養(yǎng)殖新手段，大力推動科技賦能肉牛產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。利用智能項圈從源頭實現(xiàn)精準(zhǔn)健康管理，正是我市肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的體現(xiàn)。

在原州區(qū)肉牛良種繁育中心，智能項圈實現(xiàn)了對肉牛從入圈到出欄的全生命周期數(shù)據(jù)追蹤。這些從飼養(yǎng)端就開始積累的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，一方面為繁育中心智慧化管理提供精準(zhǔn)坐標(biāo)，實現(xiàn)動態(tài)調(diào)整，確保每一頭牛都能成長為品質(zhì)牛；一方面又與后續(xù)加工、物流環(huán)節(jié)緊密銜接，共同構(gòu)建起一條從牛棚到全國餐桌的高效、透明供應(yīng)鏈。

在寧夏伊鑫瑞肉制品銷售有限公司，一套成熟的智能流通體系正在高效運行。公司通過自建智能倉儲物流中心，對庫存實現(xiàn)了數(shù)字化管理，構(gòu)建起集智能倉儲、全程冷鏈與協(xié)同平臺于一體的現(xiàn)代流通體系。

經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化分割，包裝的肉制品依托順豐、京東、中通等穩(wěn)定的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，快速發(fā)往全國各地。“我們確保從發(fā)貨到收貨全程溫控在零下18攝氏度，48小時內(nèi)送達。每箱產(chǎn)品都配有‘承諾達標(biāo)合格證’，所有檢疫項目及實測值一目了然，讓消費者買得放心，吃得安心。”物流負責(zé)人金戈表示。

在現(xiàn)有系統(tǒng)基礎(chǔ)上，公司的產(chǎn)能與品質(zhì)管控仍在持續(xù)升級。今年6月，公司新廠項目開工建設(shè)，計劃引入行業(yè)領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線與生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)從原料檢疫、精細加工到成品包裝的全流程數(shù)字化無菌管控。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實時監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境的溫度、濕度、衛(wèi)生等指標(biāo)，確保每一環(huán)節(jié)都符合最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

效率與品質(zhì)的雙重飛躍，最終轉(zhuǎn)化為實實在在的農(nóng)民收益與產(chǎn)業(yè)活力。“過去養(yǎng)牛最怕牛價波動，辛苦一年可能白干。現(xiàn)在通過訂單養(yǎng)殖和穩(wěn)定的冷鏈直供渠道，運輸損耗降低了。”原州區(qū)畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任韓鵬說，“平均下來，養(yǎng)殖戶每出欄一頭牛，能比以前多賺1000元左右。是科技讓咱們的好牛肉，變成了全國各地消費者都認可的‘鮮貨’。”（記者：王文萊 李興）