春節(jié)臨近，為保障群眾節(jié)日飲食安全，營(yíng)造安定祥和消費(fèi)環(huán)境，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筑牢節(jié)日食品安全防線。

 執(zhí)法人員以旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、年夜飯及大型宴席承辦單位為重點(diǎn)，深入一線排查隱患。針對(duì)冬季旅游特點(diǎn)，對(duì)涇源雅豪國(guó)際滑雪場(chǎng)等景區(qū)及周邊餐飲單位進(jìn)行全面檢查，核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康、原料采購(gòu)、加工規(guī)范、食品貯存、餐具消毒、明碼標(biāo)價(jià)等，嚴(yán)打“三無”、過期、假冒偽劣食品；對(duì)高速服務(wù)區(qū)餐飲單位，重點(diǎn)檢查快餐、熱食、地方特產(chǎn)等熱銷食品，嚴(yán)把來源、儲(chǔ)存、加工、留樣關(guān)口；緊盯年夜飯供餐安全，對(duì)備案餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查，核查接待能力、人員管理、原料查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄，強(qiáng)化涼菜制作、餐用具消毒、食品留樣等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

 截至目前，共檢查各類餐飲經(jīng)營(yíng)主體138家，督促整改問題隱患63個(gè)，下發(fā)責(zé)令改正通知書4份。市市場(chǎng)監(jiān)管局還將加強(qiáng)假期應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，開展“回頭看”檢查，確保食品安全制度落地見效，全力守護(hù)市民平安健康歡度新春。（記者：王  沛）