張易鎮(zhèn)鄉(xiāng)宴美食“烹”出濃濃鄰里情
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來源：今日固原新聞客戶端
紅紅火火臘月盡，歡聲笑語鬧新春。2月5日，原州區(qū)張易鎮(zhèn)紅莊、陳溝等村同步開展“鄉(xiāng)宴美食”活動，各村老少歡聚一堂，品嘗美食、嘮家常，共慶新春。
一大早，紅莊村黨群服務(wù)中心院內(nèi)熱鬧非凡，村民們有的擺桌椅、鋪桌布，有的洗菜、擇菜、炒菜，忙得不亦樂乎。大家紛紛炒出自己的拿手好菜，以精湛的手藝烹制出具有地方特色的“家鄉(xiāng)味道”。蒜蓉拌蕨菜、紅燒肚絲、魚香肉絲……一道道富有當(dāng)?shù)靥厣牟穗葦[滿了餐桌，噴香地道的張易鄉(xiāng)土味道讓村民們大飽口福、贊不絕口。“這是我們村第一次辦鄉(xiāng)宴，給了大家一次亮手藝的機會，這些菜色香味俱全，大家都吃得很高興。”陳溝村村民梁國柱樂呵呵地說。
鄉(xiāng)村美食是幾千年農(nóng)耕文明的智慧結(jié)晶，是烙印著地方特色的文化載體，也是助力鄉(xiāng)村振興的重要組成部分。本次張易鎮(zhèn)開展的“鄉(xiāng)宴美食”評選活動共有1500余戶村民參加，美食累計達到1200余道，4000余人參與品嘗，評選出了一批有特色、品質(zhì)高、口碑好、體驗優(yōu)的張易地方特色美食。“通過舉辦此次活動，在拉近各村鄰里之間關(guān)系的同時，營造出喜慶、祥和的春節(jié)氛圍，提升了村民的幸福感與獲得感。”張易鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長哈富軍說。（實習(xí)記者：馬晶 張鑫 記者：李 興）
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