“挑瓜有兩個技巧，一聞味道，瓜自然成熟時，瓜蒂會散發(fā)濃郁的甜味；二看顏色，果型飽滿、微微發(fā)白就可以采摘了。”6月3日，走進原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨村農業(yè)科技示范園五號棚，一股清甜瓜香撲鼻而來，藤蔓上沉甸甸綴滿了色澤光亮、外形飽滿的羊角蜜甜瓜。瓜棚主人王克金穿梭在瓜藤間，耐心教顧客挑選甜瓜。

王克金，今年60歲，從事農機服務行業(yè)20余年。2020年，他退休在家。“當初種瓜是看中了市場前景。”王克金解釋說，他種的是“博洋九號”羊角蜜，比普通甜瓜甜度更高、口感更脆、果香更濃，具有解渴生津、消暑降火等優(yōu)良特性，深受消費青睞。家鄉(xiāng)發(fā)展果蔬產業(yè)勢頭好，每年豐收季有客源，再加上園區(qū)沒有農戶種植羊角蜜，有消費市場。

萬事開頭難，作為新手的王克金種瓜伊始就遇到了種種困難。

當時的園區(qū)推廣無土栽培，第一年他便試驗套袋栽培，雖然避免了土傳病害的發(fā)生，但主根“不接地氣”，苗根弱，吸收不了足夠養(yǎng)分，幼果長不大；第二年他改變策略，深翻了40厘米的土槽培植，還沒結果的植株就得了白粉病，葉片萎焉黃枯、新枝生長遲緩，勉強結出的小果畸形、酸澀。“葉面、藤蔓上都是白色粉斑，一傳染就是一大片，愁的人睡都睡不著，當時我的老伴就一直安慰我，凡事從零開始栽跟頭很正常，慢慢地我的心態(tài)也轉變了。”

在妻子的陪伴支持下，王克金重拾信心。

2022年，在去西安市閻良區(qū)甜瓜種植基地引進苗子時，王克金每天圍著種瓜專業(yè)人員轉，“哪怕疏葉疏果這類簡單的植株管理我都跟著學。”他說，技術要一步步學，經(jīng)驗得一點點攢。

過了一段時間后，王克金“滿載而歸”。

整地施肥、培土起壟、搭架吊蔓，王克金把學來的種瓜經(jīng)驗付諸實踐。“羊角蜜整枝打杈最費心。打杈要選擇適宜的時間，一般選擇在晴天的上午，氣候溫和，有利于植株傷口愈合。”談起“種瓜經(jīng)”，王克金滔滔不絕，當羊角蜜長出4-5片葉子時，保留3個健壯的側枝，并在側枝上保留2-3個瓜，然后將主蔓上的側枝打掉，等側蔓上留瓜膨大之后，再在主蔓上繼續(xù)留側枝。整個過程中，王克金微小細節(jié)都不放過，打杈時準備消毒毛巾，每剪完一株羊角蜜就對剪刀消毒一次，減少植株交叉感染病菌的幾率。

有了夫妻倆的悉心照料，2023年，王克金的瓜棚迎來豐收。產瓜3000多斤，采摘價每斤20元，生意最好的一天賣了4800元，豐收季共掙了5萬余元。

“老王把家都安在瓜棚里了。”王克金妻子杜秀琴打趣說，今年，為了做好田間管理，王克金白天盯著溫度計，讓大棚溫度保持在30攝氏度左右，溫度高了就開通風口、開風扇降溫；到了夜間更是寸步不離，隔一會兒就得給棚內升溫，讓溫度保持在20攝氏度。

“要想種的瓜更香更甜，就要比別人起得早、走得晚。”王克金充滿信心，今年瓜棚預計產量能達到5000斤。去年有銀川市的回頭客早早就預定了好幾箱，相信今年也會深受歡迎。（記者：閆  蓓 見習記者：王文萊）