喝一口沁爽甘甜的蜂蜜水，嘗一口鮮香嫩滑的黃牛肉，品一口脆嫩多汁的水果黃瓜……9月6日，第九屆中國國際食品餐飲博覽會在湖南省長沙市國際會展中心舉行，我市40余家優(yōu)秀企業(yè)攜牛肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯制品、菌菇、文創(chuàng)產(chǎn)品等集中亮相，一大批名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引了眾多游客和市民體驗“舌尖上的固原”。

 在寧夏福苑實業(yè)集團有限公司展位，九碗十三花、牛排、麻花、油餅等食材擺放整齊。煎、炒、炸、煮、悶、熗……專業(yè)廚師現(xiàn)場烹飪，齊亮絕活。剛出鍋的蘿卜燉牛腩散發(fā)出陣陣誘人香味，吸引了不少長沙市民前來品嘗。“肉質(zhì)非常鮮嫩，切的薄厚適宜，牛肉入口爆汁，感覺非常棒。”市民李偉一邊品嘗一邊點贊。

 好味道源自好食材。為了讓更多的湖南人品嘗到固原的優(yōu)質(zhì)黃牛肉，寧夏福苑實業(yè)集團特邀湖南省餐飲協(xié)會副會長、中國湘菜大師、中國地標(biāo)美食（食材）專家徐溶現(xiàn)場烹飪湘菜經(jīng)典菜品小炒黃牛肉。只見灶臺上火焰跳躍，鍋鏟翻飛躍動，香氣伴隨熱氣四溢，前來參展的游客手拿餐盤，圍成一團，焦急地等待著即將出鍋的美食。“固原的食材很接地氣，沒有污染，沒有雜質(zhì)，牛肉也有其本身的鮮味，如果我們湖南人能吃到固原的新鮮牛肉，那真是我們的福分。”徐溶說。

 “這個水果黃瓜是日本進口的一個新品種，目前在國內(nèi)算是獨有的，今年我們在固原進行了試種，非常成功。這個水果黃瓜口感爽脆，不澀口，甜度高，目前在珠三角地區(qū)銷售非常好。”在冷涼蔬菜展區(qū)，原州區(qū)蔬原味農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)理段禮濤正在向客商介紹固原冷涼蔬菜。

 固原氣候冷涼，種植的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、肉厚纖維少、病蟲害少、營養(yǎng)物質(zhì)豐富。在人們對食品安全和蔬菜品質(zhì)提出更高要求的今天，固原冷涼蔬菜猶如一股芳香的清流流向千萬家餐桌。“開展不到一個小時，已有七八個餐飲企業(yè)的客戶過來咨詢了解，互相留下聯(lián)系方式，還會繼續(xù)詳談合作意向。希望通過這次展會擴大固原冷涼蔬菜的影響力，拓寬‘三個零’蔬菜的銷售渠道。”段禮濤說。

 在文創(chuàng)展區(qū)，刺繡制品、手工編織、土豆玩偶等獨具固原特色的文創(chuàng)產(chǎn)品精美絕倫，讓前來參觀的長沙市民挪不動腳步。“今天在我們固原的文創(chuàng)展區(qū)看到許多以土豆為原型制作的文創(chuàng)產(chǎn)品，很感興趣，為固原所有的文創(chuàng)產(chǎn)品點贊，希望有機會能去固原旅游。”長沙市民石麗晨說。

 據(jù)了解，此次博覽會以“促進消費 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，緊密圍繞“綠色、環(huán)保、安全、升級”理念，通過產(chǎn)品展銷、對接洽談、消費體驗等形式，促進投資、貿(mào)易、消費等業(yè)態(tài)充分融合，為食品餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建平臺。固原展區(qū)位于E3館，展區(qū)面積140平方米，以“走進清涼六盤，品鑒固原美食”為主題，集中展示牛肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯制品、菌菇、文創(chuàng)產(chǎn)品等固原優(yōu)品。（記者 閆 蓓）