春暖大地，萬物勃發(fā)。3月24日，記者走進(jìn)隆德縣沙塘鎮(zhèn)新民村菌菇產(chǎn)業(yè)園，放眼望去，連片的現(xiàn)代化菌菇大棚錯(cuò)落有致。棚內(nèi)層層架體上菌棒整齊擺放，工人正熟練地進(jìn)行刺孔、養(yǎng)菌、整理等工序。

“現(xiàn)在是養(yǎng)菌刺孔的關(guān)鍵階段，預(yù)計(jì)5月就能出菇了。”園區(qū)負(fù)責(zé)人張永紅介紹，園區(qū)通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)模式及“三零共富”機(jī)制，去年帶動(dòng)60戶農(nóng)戶參與種植，戶均收益約6000元。

張永紅口中的“三零共富”機(jī)制，即為農(nóng)戶提供“零成本供棚、零風(fēng)險(xiǎn)技術(shù)、零門檻銷售”服務(wù)，破解農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)門檻高、風(fēng)險(xiǎn)大的難題。同時(shí)，沙塘鎮(zhèn)試點(diǎn)“1元租”模式，由山東智贏達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)盤活河灘砂石地，將菌棒以每個(gè)1元的價(jià)格租給農(nóng)戶，農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)栽培，企業(yè)保價(jià)回收，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)做兩頭、農(nóng)戶做中間、產(chǎn)銷共受益”。

“不用掏錢建棚，技術(shù)員全程教，種出來的菌菇企業(yè)兜底收，還真有這么好的事。”村民張志琴道出了參與農(nóng)戶的心聲。她在基地務(wù)工月薪近4000元，自家種植的3400棒香菇年收益超1萬元，“再也不用愁孩子的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)了。”

技術(shù)支撐是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的核心。沙塘鎮(zhèn)邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家提供全過程技術(shù)指導(dǎo)，從菌棒培育到出菇管護(hù)，為農(nóng)戶保駕護(hù)航。通過開展技能培訓(xùn)，培育了一批本地產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人，推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)零散種植向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化全面轉(zhuǎn)型。

截至目前，新民村菌菇產(chǎn)業(yè)園已建成養(yǎng)菌棚54棟、出菇棚102棟，年生產(chǎn)菌棒突破130萬棒，年產(chǎn)香菇97.5萬公斤，年經(jīng)營性收入1100余萬元。菌菇不僅暢銷本地市場，更遠(yuǎn)銷四川、江蘇、陜西及重慶等地，成為名副其實(shí)的富民“香餑餑”。（記者：張鑫潼）