4月22日，原州區(qū)“尋味832”美食周推介品鑒活動在北京中國供銷集團大廈拉開帷幕?；顒右粤P山特色食材為核心，通過美食展示、品鑒及農(nóng)特產(chǎn)品展銷，向首都消費者呈獻原州風味，推動區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌走向全國。

活動現(xiàn)場設置美食體驗與農(nóng)產(chǎn)展銷兩大專區(qū)。原州廚師團隊以固原黃牛肉、羊羔肉、冷涼蔬菜等為原料，現(xiàn)場烹制27道西北風味菜肴，固原黃牛排、生汆面、燕面糅糅等菜品吸引大批食客駐足。“今天我品嘗了燕面糅糅、熗拌菜心等特色美食，味道好極了。特別是手抓羊肉，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，沒有一點腥膻味，果然名不虛傳。”一位參與品鑒的職工表示。農(nóng)特展區(qū)同步展銷寧夏枸杞、黃天鵝雞蛋、好水川雞爪、固原黃牛肉等特色商品，其中阿敏即食雞爪憑借麻辣鮮香、筋道耐嚼的口感，成為搶購熱點。

據(jù)主辦方介紹，原州區(qū)近年來依托“農(nóng)業(yè)+文旅”融合發(fā)展戰(zhàn)略，在成都、長沙、上海等城市開展推介，持續(xù)拓展全國市場。通過標準化生產(chǎn)與品牌化運營，“固原黃牛肉”“六盤山冷涼蔬菜”等地理標志產(chǎn)品市場認知度顯著提升。

“美食周不僅是味覺體驗，更是產(chǎn)業(yè)窗口。”原州區(qū)相關負責人表示，活動通過對接首都消費市場，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化，直接促進農(nóng)戶增收。下一步將深化與電商平臺合作，推動原州特色產(chǎn)品進駐京津冀商超，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動能。（見習記者：姚亞婷 記者：閆蓓）