4月18日，記者從2026年中華美食薈暨寧夏服務(wù)消費季新聞發(fā)布會上了解到，隨著一系列促消費政策落地見效，寧夏餐飲業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，已成為拉動服務(wù)消費的重要引擎。今年國家級美食盛會“花開”寧夏，將進一步激活餐飲消費潛力，擦亮“寧味餐飲”金字招牌。

 發(fā)布會現(xiàn)場。

 數(shù)據(jù)顯示，2025年全區(qū)餐飲業(yè)營業(yè)額達167.5億元，同比增長5%；餐飲服務(wù)類零售額151.46億元，占全區(qū)服務(wù)零售額比重達18.8%，穩(wěn)居服務(wù)消費第二大類，對擴內(nèi)需、穩(wěn)增長、惠民生支撐作用愈發(fā)凸顯。

 近年來，自治區(qū)高度重視餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2025年多部門聯(lián)合印發(fā)促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年實施方案，以“八大提升行動”推動業(yè)態(tài)升級、品牌塑造。目前，寧夏已培育形成銀川“銀領(lǐng)食尚”、石嘴山“美食嘉年華”、吳忠早茶文化節(jié)、固原“美食在固原”、中衛(wèi)“坡好吃”等一批特色鮮明的區(qū)域美食IP。

 銀川手抓羊肉、吳忠早茶、隆德暖鍋宴、大武口涼皮、黃渠橋羊羔肉等經(jīng)典風(fēng)味持續(xù)走紅，成為展現(xiàn)寧夏風(fēng)情、吸引游客打卡的“美食名片”，市場主體穩(wěn)步增加，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。

 此次“中華美食薈”啟動儀式在寧夏舉辦，既是對寧夏餐飲發(fā)展成果的集中展示，也將為“寧味餐飲”走向全國、擴大消費注入新的強勁動力。