“去年生產(chǎn)了100萬(wàn)棒菌棒，如果進(jìn)行無(wú)公害處置，每棒廢棄菌棒最少要0.02元的人工處理成本，加上運(yùn)輸費(fèi)用，一年下來(lái)僅處置廢棄菌棒就要花費(fèi)好幾萬(wàn)元。”4月15日，西吉縣馬蓮鄉(xiāng)陸家溝村一家菌棒加工車間的負(fù)責(zé)人陸天云算了一筆廢舊菌棒處置賬。

 近年來(lái)，西吉縣菌菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，2025年菌棒總數(shù)超1200萬(wàn)棒。產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，廢棄菌棒的處置難題日益凸顯，成為當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染的潛在隱患，也給菌菇生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體帶來(lái)了運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。“以前，廢棄菌棒被群眾拿回家當(dāng)柴火燒，后來(lái)家家戶戶種菇，多余的廢棄菌棒被拉到山溝里倒掉，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染。如果做成有機(jī)肥還田是最環(huán)保的，但成本太高。”陸天云說(shuō)，今年年初，閩籍企業(yè)家周長(zhǎng)金上門免費(fèi)回收廢棄菌棒，正好解了他的心病。

 周長(zhǎng)金來(lái)寧夏近20個(gè)年頭了，其負(fù)責(zé)的菌菇企業(yè)涉及菌種菌棒生產(chǎn)、菌菇新品種培育、干鮮貨銷售等菌菇產(chǎn)業(yè)鏈上下游，年產(chǎn)值超1000萬(wàn)元。在菌棒行業(yè)摸爬滾打多年后，周長(zhǎng)金對(duì)本地的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)有著清晰的認(rèn)知。每年冬天，看著堆積如山的廢棄菌棒，周長(zhǎng)金總覺(jué)得心里堵得慌。如何讓這些“廢棄物”變廢為寶，成了他一直琢磨的事。

 今年2月，周長(zhǎng)金受家鄉(xiāng)伙伴的啟發(fā)，引入福建成熟的微生物發(fā)酵技術(shù)，在火石寨鄉(xiāng)沙崗村投資的有機(jī)肥加工廠正式投產(chǎn)。走進(jìn)生產(chǎn)車間，一派繁忙有序的生產(chǎn)景象映入眼簾：深淺不一的棕黃色有機(jī)肥整齊堆放，翻堆機(jī)械來(lái)回穿梭作業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)升起陣陣白霧。“每堆肥在發(fā)酵階段，核心溫度70攝氏度左右，經(jīng)過(guò)多次翻堆、腐熟和陳化處理，兩個(gè)月后才能完全成熟。”廠區(qū)技術(shù)專家曾曉武介紹，高溫發(fā)酵能有效殺滅蟲卵和有害病菌，腐熟陳化工藝則能大幅提升有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量。不久前，首批成品有機(jī)肥的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)質(zhì)含量最高可達(dá)44%，比市場(chǎng)上以畜禽糞便為原料的有機(jī)肥高出10個(gè)百分點(diǎn)，氮磷鉀等微量元素含量同樣表現(xiàn)優(yōu)異，市場(chǎng)售價(jià)每噸600元左右。

 廠區(qū)東側(cè)，一堆棕褐色堆肥四周長(zhǎng)出勻稱的白色絮狀物，成為有機(jī)肥品質(zhì)的“活名片”。“這是放線菌，是活的有益菌，也是判斷有機(jī)肥品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志物。”周長(zhǎng)金介紹，廢棄菌棒主要以玉米芯、棉籽殼、豆粕、麩皮等植物性原料為主，其生產(chǎn)的有機(jī)肥具有疏松的結(jié)構(gòu)，對(duì)于改善土壤板結(jié)和提升土壤肥力效果顯著。

 目前，這個(gè)有機(jī)肥加工廠已形成穩(wěn)定產(chǎn)能，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量超過(guò)5萬(wàn)噸。這不僅解決了西吉縣及周邊地區(qū)廢棄菌棒的處置困境，還為當(dāng)?shù)刂兴幉?、馬鈴薯、設(shè)施果蔬等特色產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，以循環(huán)利用實(shí)現(xiàn)了生態(tài)減負(fù)、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的多重效益。

 立足延伸產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，周長(zhǎng)金還與西北農(nóng)林科技大學(xué)開展技術(shù)合作，研發(fā)蘋果新品種，并建成249畝蘋果示范園。如今，加工廠首批生產(chǎn)的有機(jī)肥已直接用于果園培肥管護(hù)，成功打通“食用菌種植—菌渣回收—有機(jī)肥生產(chǎn)—特色林果培育”的全鏈條循環(huán)模式，讓昔日廢棄的菌棒真正轉(zhuǎn)化為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)、助力鄉(xiāng)村全面振興的綠色資源。（本報(bào)記者 馬靜 李興 實(shí)習(xí)生 袁瑩）